000			03078cam a22004697a 4500
003			CHAP
005			20251119141025.0
008			050818d2005 mx a r 00110 spa d
010			_a90704
011			_a91676
035			_a102237
040			_cCHAP
090			_aTesis
100	0	0	_aOcampo Beltrán, José Javier.
245	1	0	_aEUREPGAP, certificación de inocuidad alimentaria en frutas y hortalizas de exportación al mercado europeo/ _cpor José Javier Ocampo Beltrán; María Alejandra Hinojosa Rodríguez.
264		1	_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2005.
300			_a115 h. : _bilus. ; anexos
502			_bLicenciado en Comercio Internacional de Productos Agropecuarios. _c División de Ciencias Económico Administrativas, _d2005.
520			_aDurante los últimos años la preocupación por la inocuidad alimentaria y los alarmantes efectos de la falta de esta sobre la salud humana, animal y vegetal, se ha incrementado hasta tomar un carácter global. Los países desarrollados son los primeros en impulsar la aplicación de esquemas de producción orientados a la inocuidad alimentaria entre los que se encuentra el esquema EUREPGAP. EUREPGAP, presidida por la organización de supermercados europeos, es un sistema enfocado a la obtención de productos inocuos a través de las Buenas Prácticas Agrícolas, adicionalmente contempla la protección al medio ambiente y la seguridad y bienestar ocupacional. El sistema cuenta con esquemas de producción para flores, cámicos, acuacultura, café verde y frutas y hortalizas respectivamente, enfocándose la investigación en este último por ser, dentro del sector agropecuario, el más importante para los exportadores mexicanos al mercado europeo. La adopción del esquema de certificación EUREPGAP no solo conlleva la generación de productos inocuos, también implica un incremento en las ganancias de la empresa a través de la diferenciación del producto, del posicionamiento en mercados internacionales y de un incremento en la confianza de los consumidores hacia la empresa certificada y hacia sus productos.
590			_aALEPH _b10 _c20130110
590			_aBATCH-UPD _b10 _c20130110
590			_aBATCH-UPD _b10 _c20130410
590			_aBATCH-UPD _b10 _c20130914
590			_aCONVERSION _b10 _c20130109
650	1	4	_aAlimentos _xNormas de calidad.
650	1	4	_aComercio internacional.
650	1	4	_aFruta _xCalidad.
650	1	4	_aFruta _xEvaluación.
650	1	4	_aFrutas y legumbres _xMercadeo.
650	1	4	_aHorticultura _xMéxico.
650	1	4	_aInocuidad alimentaria.
650	1	4	_aLegumbres _xCalidad.
650	1	4	_aLegumbres _xExportación.
650	1	4	_aLegumbres _xNormas de calidad.
700	1		_aHinojosa Rodríguez, María Alejandra _edirector.
856	4	2	_uhttp://10.13.5.2/tesis/102237.pdf _yDESCARGAR PDF
901			_aBK
905			_aAlejandra Carrasco M.
942			_cTesis _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
949			_aTesis _bBC _cTES _d1022371 _eTS1 _h43769 _i102237 _sb
949			_aTesis _bBC _cTES _d33724000977732 _eTS2 _fc.2 _h43770 _i102237 _si
999			_c90704 _d90704