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_aCervantes Ángeles, Alicia _921549 |
| 245 | 1 | 0 |
_aCalidad de queso tipo manchego mexicano madurado al vacio / _c/por Alicia Cervantes Angeles. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2005. |
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| 300 |
_a89 h. : _bilus. ; gráfs. ; cuadros ; diagrama. |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
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| 590 |
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| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/103061.pdf _zTeclea aquí |
||
| 856 |
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| 905 | _aMarco A. Mendoza t. | ||
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