| 000 | 01550nam a22004217a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20250512090714.0 | ||
| 008 | 070824s2007 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a93919 | ||
| 011 | _a94891 | ||
| 035 | _a105490 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 | 0 |
_aHernández Morales, Carolina _954369 |
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización de queso añejo de Zacazonapan, Estado de México _c/por Carolina Hernández Morales |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2007 |
||
| 300 |
_a117 h. : _bgráfs. ; cuadros ; mapa |
||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) - - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1519 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0746 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0427 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1610 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 _lUCH01 _h1504 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0834 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1352 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche. _965357 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xConsumo. _993227 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xMaduración. _993229 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 650 | 1 | 4 |
_aReología. _995982 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/105490.pdf _zTeclea aqui |
||
| 901 | _aBK | ||
| 905 | _aElisama A. H. | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002035561 _eTS1 _h46868 _i105490 _sb |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002035603 _eTS2 _fc.2 _h46869 _i105490 _si |
||
| 999 |
_c93919 _d93919 |
||