| 000 | 01935nam a22004817a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
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| 010 | _a94827 | ||
| 011 | _a95799 | ||
| 035 | _a106430 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aJiménez Díaz, Bladimier. _961485 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEmpleo de antioxidantes y dos grados de madurez de plátano dominico (Musa cavendishii L.) en la elaboración de mermelada para reducir oscurecimiento _c/por Bladimier Jiménez Díaz y Ana María de Jesús López Martínez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2008 |
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| 300 |
_a50 h. : _bilus. ; gráfs. ; cuadros ; anexo |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1522 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0113 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0609 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2245 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130409 _lUCH01 _h2105 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0845 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1703 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 _lUCH01 _h1506 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0836 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1352 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAntioxidantes. _96070 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMermelada. _975010 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMusaceas. _979858 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPectina. _986507 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPlátano. _989202 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPlátano _xMaduración. _989249 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPlátano _xMercadeo. _989252 |
| 700 | 1 |
_aLópez Martínez, Ana María de Jesús. _968078 |
|
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/106430.pdf _zTeclea aqui |
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| 901 | _aBK | ||
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