| 000 | 01474nam a22003737a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329143325.0 | ||
| 008 | 080730s2008 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a94981 | ||
| 011 | _a95953 | ||
| 035 | _a106589 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aFlores Catarino, Andrés. _941467 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de una cubierta comestible a base de quitosano en un ambiente refrigerado en frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Etearn) _c/por Andrés Flores Catarino y Obdulia Rodríguez Hernández |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2008 |
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| 300 |
_aix, 73 h. : _bilus., gráfs., cuadros |
||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1522 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0532 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0212 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1329 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1353 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aEtanol. _938579 |
| 650 | 1 | 4 |
_aEtileno _xEfecto en fruta. _938603 |
| 650 | 1 | 4 |
_aFruta _xConservación por frío. _943603 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQuitosano. _993548 |
| 650 | 1 | 4 |
_aZapote. _9123666 |
| 700 | 1 |
_aRodríguez Hernández, Obdulia. _998589 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002066728 _eTS2 _fc.2 _gdonaciØn _h47782 _i106589 _sb |
||
| 949 |
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||
| 999 |
_c94981 _d94981 |
||