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| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aNuñez Hernández, Alfonsina. _982221 |
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| 245 | 1 | 3 |
_aLa denominación de origen : _bsu aplicación potecial en quesos mexicanos _c/por Alfonsina Nuñez Hernádez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2007 |
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| 300 |
_axi, 128 h. : _bilus. ; gráfs. ; cuadros |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeriería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
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| 590 |
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_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/106719.pdf _zTeclea aqui |
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