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| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aEnsaustigue Manjarrez, Sarai _937072 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación de color, contenido de antocianinas y toninos durante la elaboración de un vino tinto joven _c/por Sarai Ensaustigue Manjarrez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2008 |
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| 300 |
_avi, 75 h. : _bilus., gráfs. |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0337 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h2008 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0010 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1309 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 _lUCH01 _h1507 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0836 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1353 |
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_aAntocianinas. _96078 |
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_aUva _xVariedades. _9117144 |
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_aVino tinto. _9119876 |
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_aVino _xColor. _9119857 |
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_aVino _xElaboración. _9119861 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/106741.pdf _zTeclea aqui |
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