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| 100 | 0 | 0 |
_aBrennan, James G. _915228 |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual del procesado de los alimentos _c/editado por James G. Brennan |
| 260 |
_aZaragoza, Esp. : _bAcribia, _cc2006 |
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| 300 |
_axxiii, 581 p. : _bilus. |
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| 500 | _aTrad. de: Food processing handbook, 1 ed. 2006 | ||
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| 590 |
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