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| 100 | 0 | 0 |
_aLawrie, Ralston Andrew. _965184 |
| 245 | 1 | 0 |
_aCiencia de la carne _c/por R. A. Lawrie |
| 250 | _a3 ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza, Esp. : _bACRIBIA, _c1998 |
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| 300 |
_axxi, 367 p. : _bilus., cuadros |
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| 500 | _aIncluye índice | ||
| 500 | _aTraducción de : Meat science, 6 ed. | ||
| 590 |
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