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245 1 0 _aVariación de pH y metabolitos de la anaerobiosis en frutos de aguacate "Hass" en atmósferas modificadas
_c/por Mercedes Morales Cabrera
260 _aChapingo, Méx. :
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502 _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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