| 000 | 01515nam a22003857a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329143411.0 | ||
| 008 | 090407s2009 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a96011 | ||
| 011 | _a96983 | ||
| 035 | _a107640 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aMonroy Gutiérrez, Teresa. _977644 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aConservación de huitlacoche (Ustilago maydis DC) minimamente procesado en atmósferas Modificadas basadas en microperforado _c/por Teresa Monrroy Gutiérrez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2009 |
||
| 300 |
_aviii, 87 h. : _bilus., cuadros, gráfs. |
||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1528 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1101 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0654 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0216 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1353 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xEmpaque. _94216 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xProcesado. _94267 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlmacenamiento en atmósfera controlada. _94461 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCuitlacoche. _930196 |
| 650 | 1 | 4 |
_aEnvases. _937170 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHongos comestibles _xConservación por frío. _956126 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPlásticos _xIndustria. _989197 |
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002091090 _eTS1 _gDonaciØn _h49113 _i107640 _sb |
||
| 949 |
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||
| 999 |
_c96011 _d96011 |
||