| 000 | 01468nam a22003977a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329143432.0 | ||
| 008 | 090812s2009 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a96556 | ||
| 011 | _a97528 | ||
| 035 | _a108196 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aCabrera Meza, Janet _916685 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aEvaluación sensorial de sopa de huiclacoche elaborada a partir del producto deshidratado _c/por Janet Cabrera Meza |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2009 |
||
| 300 |
_axviii, 175 h. : _bcuadros, gráfs. , ilus. |
||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1529 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1021 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0627 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0217 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1353 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xAnálisis. _94164 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xDeshidratación. _94212 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xProcesado. _94267 |
| 650 | 1 | 4 |
_aCuitlacoche. _930196 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHongos comestibles. _956124 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMaíz _xEnfermedades por hongos. _970941 |
| 650 | 1 | 4 |
_aSopas. _9108602 |
| 901 | _aBK | ||
| 911 | _aen proceso | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002107842 _eTS2 _fc.2 _gDonaciØn _h49416 _i108196 _sb |
||
| 949 |
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||
| 999 |
_c96556 _d96556 |
||