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| 035 | _a108470 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aGómez Gutiérrez, Jesús. _949737 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aObtención de una golocina (Pinole) a base de cereales y leguminosas con alto contenido de aminoácidos esenciales _c/por Jesús Gómez Gutiérrez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2009 |
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| 300 |
_axi, 86 h. : _banexos, cuadros, gráfs. ,ilus. |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Industrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1530 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1138 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0840 |
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_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1353 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aAminoacidos _xValor nutritivo. _95341 |
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_aCereales _xProteínas. _921458 |
| 650 | 1 | 4 |
_aHarina de cereales. _952700 |
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_aHarina de maíz. _952713 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/108470.pdf _zTeclea aqui |
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