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_aSoto Guerra, Enrique _9108875 |
| 245 | _aAnálisis sensorial de alimentos y evaluación estadística | ||
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c1990 |
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| 300 |
_a228 p. _b: tablas |
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| 500 | _a39-21O | ||
| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamenmto de Ingeniería Agroindustrial | ||
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