| 000 | 01657nam a22004217a 4500 | ||
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| 035 | _a109494 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aFlores Gíron, Emmanuel. _941560 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMedición de grupos sulfhidrilo (SH) y disulfuro (S-S) en leches concentradas a baja temperatura y presión de vacío _c/por Emmanuel Flores Girón |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2010 |
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| 300 |
_axi, 71 h. : _bcuadros, gráfs. |
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| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1532 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h0946 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0601 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1419 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 _lUCH01 _h1515 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0842 |
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| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1354 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aGanado lechero _zMéxico (Edo.). _945314 |
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_aLeche evaporada. _965439 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche. _965357 |
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_aLeche _xProducción. _965400 |
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_aLeche _xSubproductos. _965410 |
| 650 | 1 | 4 |
_aTemperatura _xEfecto en leche. _9112203 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/109494.pdf _zTeclea aqui |
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| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
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