| 000 | 01092nam a22003377a 4500 | ||
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| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20220329133720.0 | ||
| 008 | 971013s1993 r 00010 d | ||
| 010 | _a9877 | ||
| 011 | _a10849 | ||
| 035 | _a10087 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 0 | 0 |
_aGonzález Hernández, Miguel Angel. _949044 |
| 245 | _aEstudio técnico para la elaboración de pasteles | ||
| 260 |
_aMarín, N. L. : _bEl autor, _c1993 |
||
| 300 | _a54 h. | ||
| 502 | _aTesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Facultad de Agronomía | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1225 |
||
| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h1636 |
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| 590 |
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_aIndustria panificadora. _957906 |
| 650 | 1 | 4 |
_aPanificación. _985110 |
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| 942 | _cTESIS | ||
| 949 |
_bBC _cTES _d-21463 _eTS1 _h26696 _i10087 _si |
||
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