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| 035 | _a110576 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aCeceñas Jacquez, Octaviano. _920822 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aProyecto para el establecimiento de una planta elaboradora de frituras de zanahoria (Daucus carota L.) en Guadalupe, Zacatecas. y evaluación de cuatro tipos de aceite en el proceso de producción _c/por Octaviano Ceceñas Jacquez |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2010 |
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| 300 |
_ax, 131 h. : _bcuadros, gráfs. , mapa |
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| 502 | _aTesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial | ||
| 530 | _aTambién disponible en línea | ||
| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1100 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
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| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 _lUCH01 _h0844 |
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| 590 |
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_aAceites vegetales _xAnalisis. _9458 |
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_aFritura _2 _943499 |
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_aProyectos _xEvaluación. _992525 |
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_aZanahoria _xProcesamiento. _9123598 |
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_aGómez Lara, Manuel. _949772 |
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_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/110576.pdf _zTeclea aqui |
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| 856 |
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