| 000 | 01249nam a22003617a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20240918125815.0 | ||
| 008 | 100804s2009 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a98993 | ||
| 011 | _a99965 | ||
| 020 | _a9786071200679 | ||
| 035 | _a110651 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aFolleto 17736 | ||
| 100 | 1 |
_aPoméon, Thomas. _990758 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aQueso cotija : _bdenominación de origen o denominación de origen o denominación genérica _c/por Thomas Poméon, Francois Boucher y Fernando Cervantes Escoto |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bUACH. CIESTAAM, _c2009 |
||
| 300 |
_a27 p. : _bcuadros, gráfs. |
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| 490 | 0 |
_aReportes de investigación _v; 86 |
|
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 _lUCH01 _h1222 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 _lUCH01 _h0756 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130914 _lUCH01 _h0746 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 _lUCH01 _h1355 |
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| 650 | 1 | 4 |
_aHistoria _955600 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso cotija. _993239 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 700 | 1 |
_aCervantes Escoto, Fernando _921557 |
|
| 700 | 1 |
_aBoucher,François. _914727 |
|
| 830 | 0 |
_aReportes de investigación _v; 86 _996009 |
|
| 901 | _aBK | ||
| 942 | _cFOLL | ||
| 949 |
_aFolleto 17736 _bBC _cUACH _d33724002218272 _eUACH _i110651 _sb |
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| 999 |
_c98993 _d98993 |
||