| 000 | 01706nam a22004577a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000102591 | ||
| 003 | CHAP | ||
| 005 | 20241111105244.0 | ||
| 008 | 100812s2010 mx r 00010 spa d | ||
| 010 | _a99054 | ||
| 011 | _a100026 | ||
| 035 | _a110712 | ||
| 040 | _cCHAP | ||
| 090 | _aTesis | ||
| 100 | 1 |
_aGonzález Ariceaga, Citlalli Celeste. _948696 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aCaracterización fisicoquímica, microbiologica, reológia y sensorial del queso de poro, de la región de los Ríos, Tabasco / _c/por Citlalli Celeste González Ariceaga. |
| 260 |
_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2010. |
||
| 300 |
_axii, 86 h. : _bcuadros, gráfs. , mapa. |
||
| 502 | _aTesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingenería Agroindustrial | ||
| 590 |
_aALEPH _b10 _c20130110 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130110 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130410 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20130913 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20140324 |
||
| 590 |
_aBATCH-UPD _b10 _c20141002 |
||
| 590 |
_aCONVERSION _b10 _c20130109 |
||
| 590 |
_aE12093SGE _b10 _c20130718 |
||
| 650 | 1 | 4 |
_aAcido acético. _9570 |
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimentos _xPropiedades reologicas. _94271 |
| 650 | 1 | 4 |
_aFisicoquímica. _941125 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xBacteriología. _965360 |
| 650 | 1 | 4 |
_aLeche _xSubproductos _zTabasco. _965412 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xAnálisis. _993222 |
| 650 | 1 | 4 |
_aQueso _xProcesado. _993233 |
| 856 |
_3Finding aid _uhttp://10.13.5.2/tesis/110712.pdf _zTeclea aquí |
||
| 901 | _aBK | ||
| 942 |
_cFOLL _2ddc |
||
| 942 |
_n0 _2ddc |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002217751 _eTS2 _fc.2 _gDonaciØn _h50957 _i110712 _sb |
||
| 949 |
_aTesis _bBC _cTES _d33724002217793 _eTS1 _gDonaciØn _h50956 _i110712 _sb |
||
| 999 |
_c99054 _d99054 |
||