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090			_aTesis
100	0	0	_aEspinosa Torres, Luis Enrique. _938001
245	1	0	_aCultivo en invernadero, postcosecha y mercadeo del chile manzano (Capsicum pubescens R y P) _c/por Luis Enrique Espinosa Torres; director de tesis Mario Pérez Grajales
264		1	_aChapingo, Méx. : _bEl autor, _c2010.
300			_a1 recurso en línea (84 páginas): _bIlustraciones, cuadros, gráficas, mapas
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338			_2rdacarrier _arecurso en línea _bcr
502			_bDCH _d2010 _gDOC _cFitotecnia
520			_aSe registró la temperatura, radiación y humedad relativa en el cultivo de chile manzano bajo condiciones de invernadero y se relacionó con las necesidades óptimas para la planta y con las plagas presentes, las cuales influyen en el rendimiento y calidad de fruto. En postcosecha se evaluaron empaques a diferentes temperaturas de almacenamiento para retrasar el deterioro fisiológico del fruto y mantener la calidad de ellos al mejorar la vida de anaquel y con esto favorecer el acceso a mercados de competencia. Además, se describieron los mercados de chile manzano más importantes en México y se consideraron las regiones productoras de Michoacán, Puebla, y Estado de México, para conocer los canales y agentes que participan en la comercialización de este tipo de chile. El intervalo óptimo de temperatura, humedad relativa y radiación fue de 15 a 22 ºC, 60 a 80 % y 400 a 600 lum·sqf-1, respectivamente. Las plagas presentes fueron: Pulgón verde (Myzus persicae Sulzer), ácaro blanco (Polyfagotharsonemus Latus Banks), araña roja (Tetranychus urticae Koch), mosquita blanca (Trialeurodes vaporariorum Westwood) y paratrioza (Bactericera cockerelli Sulc.). Los empaques de charola de unicel más pliofilm y charola rígida plastificada combinados con el almacenamiento a temperaturas bajas (12 y 5 °C) pro longó la vida de anaquel de los frtuos. Los mercados más importantes en México son la central de abastos de Iztapalapa; central de abastos de Ecatepec y Toluca en el Estado de México, central de abastos de Morelia y Zamora en Michoacán, y la Ciudad de Puebla. Los agentes de comercialización son el productor, acaparador local, mayorista de destino, medio mayorista, detallistas y consumidor final y los resultados señalan que el sistema de producción intensivo en invernadero presenta mejores rendimientos y calidad de frutos en relación al de campo abierto.
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700	0		_aPérez Grajales, Mario _989711 _eDirector de tesis
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942			_cTD _2Clasificación Universidad Autónoma Chapingo
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