Estatus de la calidad de la leche en la cadena leche - queso crema de Chiapas en la Región Centro - Norte del Estado [En línea]
Serrano Lora, Gustavo
Estatus de la calidad de la leche en la cadena leche - queso crema de Chiapas en la Región Centro - Norte del Estado [En línea] /por Gustavo Serrano Lora - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
102791
Leche--Subproductos.
Queso crema--Chiapas.
Queso--Procesado.
Estatus de la calidad de la leche en la cadena leche - queso crema de Chiapas en la Región Centro - Norte del Estado [En línea] /por Gustavo Serrano Lora - Chapingo, Méx. : El autor, 2011
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
102791
Leche--Subproductos.
Queso crema--Chiapas.
Queso--Procesado.