Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods
Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods
/por Elaine Marshall y Danilo Mejia
- Roma : FAO, 2011
- vii, 79 p. : ilus.
- Folleto de la FAO sobre diversificación ; 21 .
- Folleto de la FAO sobre diversificación ; 21 .
9789251070741
103835
Alimentación.
Alimentos--Consumo.
Bebidas.
Fermentación.
9789251070741
103835
Alimentación.
Alimentos--Consumo.
Bebidas.
Fermentación.