Actividad enzimatica,capacidad antioxidante y cambios de calidad en poscosecha de menta(Menta x piperita L.)almacenada en condiciones de refrigeración [En línea]
Cruz Alvarez, Oscar
Actividad enzimatica,capacidad antioxidante y cambios de calidad en poscosecha de menta(Menta x piperita L.)almacenada en condiciones de refrigeración [En línea] por Oscar Cruz Álvarez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2012.
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Tesis (Ph. D. en ciencias en Horticultura) -- UACH. Departamento Fitotecnia
104353
Menta--Análisis.
Menta--Efecto de la temperatura.
Menta--Nutrición.
Actividad enzimatica,capacidad antioxidante y cambios de calidad en poscosecha de menta(Menta x piperita L.)almacenada en condiciones de refrigeración [En línea] por Oscar Cruz Álvarez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2012.
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Tesis (Ph. D. en ciencias en Horticultura) -- UACH. Departamento Fitotecnia
104353
Menta--Análisis.
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