Elaboración de una golosina tipo mazapán a partir de maíz azul (Zea mays L.) [En línea]
Alcántara Sánchez, Griselda
Elaboración de una golosina tipo mazapán a partir de maíz azul (Zea mays L.) [En línea] por Griselda Alcántara Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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Tesis (MC. en Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
106168
Confitería.
Maíz--Subproductos.
Elaboración de una golosina tipo mazapán a partir de maíz azul (Zea mays L.) [En línea] por Griselda Alcántara Sánchez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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106168
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