Efecto de la proteína de lactosuero sobre el proceso de osmodeshidratación en la obtencion de productos bajos en sacarosa [En línea]
Gaona Valdovinos, Citlali
Efecto de la proteína de lactosuero sobre el proceso de osmodeshidratación en la obtencion de productos bajos en sacarosa [En línea] por Citlali Gaona Valdovinos. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
107512
Carambola.
Fruta--Trópicos.
Frutas y legumbres--Deshidratación.
Proteínas hidrolizadas.
Sacarosa.
Efecto de la proteína de lactosuero sobre el proceso de osmodeshidratación en la obtencion de productos bajos en sacarosa [En línea] por Citlali Gaona Valdovinos. - Chapingo, Méx. : El autor, 2014.
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
107512
Carambola.
Fruta--Trópicos.
Frutas y legumbres--Deshidratación.
Proteínas hidrolizadas.
Sacarosa.