Efecto de la proteína de lactosuero sobre el proceso de osmodeshidratación en la obtencion de productos bajos en sacarosa [En línea] por Citlali Gaona Valdovinos.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2014.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (Ing. Agroindustrial ) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
E11695DGD 10 20141127 UCH01 1119
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