Bonete (Jacarantia mexicana) como alternativa para la producción de fibra soluble: [En línea] hemicelulosas debilmente unidas y pectina /
Santiago Santos, Betzaida Areli
Bonete (Jacarantia mexicana) como alternativa para la producción de fibra soluble: hemicelulosas debilmente unidas y pectina / [En línea] por Betzaida Areli Santiago Santos. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108082
Jacaratia mexicana--Frutos--Contenido fibroso.
Pectina.
Bonete (Jacarantia mexicana) como alternativa para la producción de fibra soluble: hemicelulosas debilmente unidas y pectina / [En línea] por Betzaida Areli Santiago Santos. - Chapingo, Méx. : El autor, 2015.
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Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
108082
Jacaratia mexicana--Frutos--Contenido fibroso.
Pectina.