Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur [En línea]
Salmerón Vázquez, Cecilia
Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur [En línea] por Cecilia Salmerón Vázquez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
109685
Yogur--Composición.
Yogur--Edulcorantes.
Yogur--Valor nutritivo.
Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur [En línea] por Cecilia Salmerón Vázquez. - Chapingo, Méx. : El autor, 2017.
Para ver el contenido del material haga clic en la liga
Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
109685
Yogur--Composición.
Yogur--Edulcorantes.
Yogur--Valor nutritivo.