Efecto del tipo de edulcolorante sobre las propiedades fisicoquímicas y mecánicas de yogur [En línea] por Cecilia Salmerón Vázquez.
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TextPublication details: Chapingo, Méx. : El autor, 2017.Subject(s): Online resources: Dissertation note: Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
BATCH-UPD 05 20170519
E5765TAJ 05 20170519
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