Significados del queso crema de Chiapas, valores y emociones en consumidores e innovación en la agroindustria / [En línea]
Illescas Marín, Carolina
Significados del queso crema de Chiapas, valores y emociones en consumidores e innovación en la agroindustria / [En línea] por Carolina Illescas Marin. - Chapingo, Méx. : El autor, 2018.
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111591
Queso crema--Procesado.
Queso--Análisis sensorial.
Significados del queso crema de Chiapas, valores y emociones en consumidores e innovación en la agroindustria / [En línea] por Carolina Illescas Marin. - Chapingo, Méx. : El autor, 2018.
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Tesis (M.C. en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
111591
Queso crema--Procesado.
Queso--Análisis sensorial.