Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos /
Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos /
editado por Gustavo Adolfo González Aguilar ...[et al.].
- México, D.F. : AGT Editor, 2014.
- xvii, 687 p.
9786077551379
112103
Alimentos funcionales.
Industria alimentaria--Control de calidad.
Industria alimentaria--Innovaciones tecnológicas.
Nutrición.
664 / A41
9786077551379
112103
Alimentos funcionales.
Industria alimentaria--Control de calidad.
Industria alimentaria--Innovaciones tecnológicas.
Nutrición.
664 / A41