Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Gunther, Herbert O.
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos - Zaragoza : Acribia, (1973) - 143 p. : ilus ; gráfs - Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 6 . - Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ; 6 .
16087
Carne--Análisis.
543.1 / G8Y
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos - Zaragoza : Acribia, (1973) - 143 p. : ilus ; gráfs - Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 6 . - Ciencia y tecnología de la carne teoría y práctica ; 6 .
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Carne--Análisis.
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