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Manual de elaboración de productos lácteos 1 /

Santos Moreno, Armando

Manual de elaboración de productos lácteos 1 / por Armando Santos Moreno - Chapingo, Méx. : UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001 - 133 p. ; ilus.

LCCN: 167139

Subjects--Topical Terms:
Productos lácteos--Análisis
Productos lácteos--Procesado

Dewey Class. No.: 637.14 S26

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