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Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono /

López Pérez, Feliciano

Calidad nutricional de la carne y características organolépticas de embutidos de guajolote autóctono / Feliciano López Pérez - Chapingo, Méx. : El autor, 2009 - 59 h.

Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia

LCCN: 169000

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