Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea /
Jeantet, Romain
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción José María Peiró Esteban - España : Acribia, 2005 - xvii, 183 p.
Traducción de: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
Bibliografía: p. 167 - 168
84-200-1050-2
169724
Industria lechera
Ingeniería industrial
637.14 J43
Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción José María Peiró Esteban - España : Acribia, 2005 - xvii, 183 p.
Traducción de: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
Bibliografía: p. 167 - 168
84-200-1050-2
169724
Industria lechera
Ingeniería industrial
637.14 J43