Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet, Michel Roignant, Gérard Brulé ; traducción José María Peiró Esteban
Material type:
TextPublication details: España : Acribia, 2005Description: xvii, 183 pISBN: - 84-200-1050-2
- Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
- 637.14 J43
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Traducción de: Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
ej.1: consumo \ ej.2: cosumo \ ej.3: consumo \ ej.4: consumo \ ej.5: consumo
Bibliografía: p. 167 - 168
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