Alimentos : química de sus componentes /
Coultate, T. P.
Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; traducción María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns - España : Acribia, 1984 - 199 p.
Título original: Food: the chemistry of its components
Incluye bibliografías
84-200-0582-7
170709
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
Food--Analysis
Food--Composition
664 C68 1986
Alimentos : química de sus componentes / T. P. Coultate ; traducción María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns - España : Acribia, 1984 - 199 p.
Título original: Food: the chemistry of its components
Incluye bibliografías
84-200-0582-7
170709
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
Food--Analysis
Food--Composition
664 C68 1986