Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas /
Pérez, Nuria
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas / Nuria Pérez y Juan José Civera - 1a edición - España : Sintesis, 2014 - 341 páginas : ilustraciones, mapas, fotos - Hostelería y turismo (Síntesis) . - Hostelería y turismo (Síntesis) .
Bibliografía: páginas 339-341
978-84-907702-7-6
173245
Almacenamiento de alimentos
Materias primas--Comercio
Protección de alimentos almacenados
Tecnología de almacenamiento
Food storage
Raw materials--Trade
Storage technology
Stored product protection
PT373.3 / .P47 2014
664.02 / P47 2014
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas / Nuria Pérez y Juan José Civera - 1a edición - España : Sintesis, 2014 - 341 páginas : ilustraciones, mapas, fotos - Hostelería y turismo (Síntesis) . - Hostelería y turismo (Síntesis) .
Bibliografía: páginas 339-341
978-84-907702-7-6
173245
Almacenamiento de alimentos
Materias primas--Comercio
Protección de alimentos almacenados
Tecnología de almacenamiento
Food storage
Raw materials--Trade
Storage technology
Stored product protection
PT373.3 / .P47 2014
664.02 / P47 2014