Normal view MARC view ISBD view

Fabricación de queso /

Scott, R.

Fabricación de queso / R. Scott ; traducción Francisco Sala Trepat - Zaragoza, España : Acribia, 1991 - xxiv, 520 p.

Título original: Cheese making practice \ El ej. 2 es material fotocopiado

Incluye bibliografías

ISBN: 84-200-0710-2

LCCN: 173282

Subjects--Topical Terms:
Cheese industry
Cheesemaking
Fabricación de queso
Industria del queso

Dewey Class. No.: 637.3 S36 1991

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)