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Antecedentes de cinco sistemas producto y caracterización de dieciséis agroindustrias en los estados de Yucatán, Campeche, Tabasco y Veracruz / coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Laura Aguilera Blanco...[et al.] - México : El autor, 2014 - 248 páginas : mapas, gráficas, diagramas, tablas, fotos + 1 CD-ROM

4º año Grupo 1 --
Directorio: páginas 228-230
El CD solo contiene reporte.

Viaje de estudios

Bibliografía: páginas 231-240

Empresas visitadas: -- 1. Frigorífico de Villahermosa, Tabasco --
2. Frigorífico de la cuenca del Papaloapan, S. A. de C. V. (TIF 101) --
3. Planta procesadora de Kekén --
4. Queso San Jorge Regino Hernández --
5. Ingenio Azucarero La Joya - Impulsora Azucarera del Trópico, S. A. de C. V. --
6. Comercializadora Fuego Maya, S. de R. L. de C. V. --
7. Tabafresh, S. A. de C. V. --
8. Unidad de Producción 27 de Junio Tzapinco --
9. Casa D´aristi --
10. Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma --
11. Alimentos balanceados Lorgam, S. A. de C. V. --
12. AGROIPSA (Agroindustrial de Palenque S. A. de C. V.) --
13. Fábrica de chocolates "CACEP" --
14. Grupo BIMBO, S. A. de C. V. --
15. Molino San Ignacio --
16. Molino y tortillería Rayito de sol --
17. Unidad Foránea de la UNAM, Sisal, Yucatán

Subjects--Topical Terms:
Industria de los alimentos
Industrias de productos agrícolas
Food industry
Horticultural products industry