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Manual de prácticas de tecnología de la carne /

Ramírez Sepúlveda, Marco Favio

Manual de prácticas de tecnología de la carne / Marco Favio Ramírez Sepúlveda - México : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2001 - 77 h.

Es material fotocopiado

LCCN: 176620

Subjects--Topical Terms:
Carne
Carne de conejo
Meat
Meat products
Productos cárnicos
Rabbit meat

Dewey Class. No.: 664.902 R36 2001

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