Los quesos mexicanos tradicionales /
Villegas de Gante, Abraham
Los quesos mexicanos tradicionales / Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno y Fernando Cervantes Escoto - México : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial :, Instituto de Alimentos :, CIESTAAM :, Juan Pablos Editor, 2016 - 197 p.
Bibliografía: p.183-188
978-607-711-364-5
177809
Cheese--Mexico
Quesos--México
641.373972 V56 2016
Los quesos mexicanos tradicionales / Abraham Villegas de Gante, Armando Santos Moreno y Fernando Cervantes Escoto - México : UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial :, Instituto de Alimentos :, CIESTAAM :, Juan Pablos Editor, 2016 - 197 p.
Bibliografía: p.183-188
978-607-711-364-5
177809
Cheese--Mexico
Quesos--México
641.373972 V56 2016