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Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas

Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas - Roma : FAO, 1989 - 69 p. : ilus. - FAO. Alimentación y nutrición ; 39 . - FAO. Alimentación y nutrición ; 39 .

LCCN: 2083

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Calidad.
Alimentos--Procesado.
Calidad--Control de la.
Fruta--Calidad.
Frutas y legumbres.

Dewey Class. No.: 641.31 / F3Y v.39

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