Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de hamburguesas, salchichón y jamón
Villarreal Zúñiga, Hugo Alfredo.
Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de hamburguesas, salchichón y jamón - Marín, N. L. : El autor, 1991 - 151 h. : apénd
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de AgronomíaD47-201
2907
Carne--Industria.
Carne--Inspección.
Carne--Procesado.
Embutidos.
Jamón.
Soya--Valor nutritivo.
Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de hamburguesas, salchichón y jamón - Marín, N. L. : El autor, 1991 - 151 h. : apénd
Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de AgronomíaD47-201
2907
Carne--Industria.
Carne--Inspección.
Carne--Procesado.
Embutidos.
Jamón.
Soya--Valor nutritivo.