Pulque, balché y pajauaru : en la etnobiología de las bebidas y de los alimentos fermentados
Goncalves de Lima, Oswaldo.
Pulque, balché y pajauaru : en la etnobiología de las bebidas y de los alimentos fermentados - México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 1990 - 483 p. : ilus
4904
Agave.
Bebidas.
Cerveza.
Fermentación.
Licores.
Pulque.
Pulque--Fermentación.
641.23 / G65Y
Pulque, balché y pajauaru : en la etnobiología de las bebidas y de los alimentos fermentados - México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 1990 - 483 p. : ilus
4904
Agave.
Bebidas.
Cerveza.
Fermentación.
Licores.
Pulque.
Pulque--Fermentación.
641.23 / G65Y