Caracterización de la calidad tecnológica y nutrimental de diez variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.)
García Nieto, María Cruz.
Caracterización de la calidad tecnológica y nutrimental de diez variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) - Chapingo, Méx. : El autor, 1996 - 66 h. : gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
61538
Frijol--Calidad.
Frijol--Valor nutritivo.
Frijol--Variedades.
Tiempo de cocción (Frijol)
Caracterización de la calidad tecnológica y nutrimental de diez variedades de frijol (Phaseolus vulgaris L.) - Chapingo, Méx. : El autor, 1996 - 66 h. : gráfs.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
61538
Frijol--Calidad.
Frijol--Valor nutritivo.
Frijol--Variedades.
Tiempo de cocción (Frijol)