Proceso para mejorar el valor proteínico del bolillo : harina de trigo + harina de soya
Tsen, Cho C.
Proceso para mejorar el valor proteínico del bolillo : harina de trigo + harina de soya - México, D.F. : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, 1972 - 12 h.
Enc. con otros impresos similares
61857
Harina de soya.
Harina.
Pan.
Proteínas en nutrición humana.
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