Microbiología de las carnes conservadas por frío, causas de la invasión microbiana : características de la microflora, control microbiólogico
Noskowa, G. L.
Microbiología de las carnes conservadas por frío, causas de la invasión microbiana : características de la microflora, control microbiólogico - Zaragoza : Acribia, 1975 - 111 p. : ilus.
63096
Carne congelada.
Carne--Bacteriología.
Microbiología de las carnes conservadas por frío, causas de la invasión microbiana : características de la microflora, control microbiólogico - Zaragoza : Acribia, 1975 - 111 p. : ilus.
63096
Carne congelada.
Carne--Bacteriología.