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El pescado fresco : su calidad y cambios de calidad

El pescado fresco : su calidad y cambios de calidad - Roma : FAO, 1988 - 132 p. : ilus. - FAO. Pesca ; 29 . - FAO. Pesca ; 29 .

La 2ed. aparecio en la serie FAO. Pesca ;29

LCCN: 66637

Subjects--Topical Terms:
Pescado--Análisis.
Pescado--Calidad.

Dewey Class. No.: 639.309 / F3y

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