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Manual práctico inspección de carne, pescados y mariscos

Hidalgo Peraza, José R.

Manual práctico inspección de carne, pescados y mariscos - La Habana : Instituto Superior de Ciencias Agropecuarias, [198?] - 197 p.

26-191

LCCN: 68059

Subjects--Topical Terms:
Carne--Inspección.
Productos pesqueros--Inspección.

Dewey Class. No.: 614.31 / H4

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